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February 2012


2月和食
Japanese in February
二月日式餐

 

<口取り Kuchitori 前菜>
鯖塩焼き
Grilled Mackerel
鹽燒鯖魚

 

椎茸二身揚げ
Mushroom Stuffed with Minced Shrimp
蝦膠釀冬菇

 

押し寿司
Sushi
押壽司

 

焼き玉子
Baked Egg
燒玉子


<小鉢 Kobachi 麺>
氷頭生酢
Marinated Salmon's Head Bone
醋三文魚頭軟骨

 

手延べ素麺
Japanese "Somen"
日式素麵
 
<台の物 Dainomono 主菜>
牛すき煮
Braised Beef "Sukiyaki" Style
牛肉壽喜燒

 

御飯/味噌汁/香の物
Japanese Steamed Rice / Japanese Pickles / Miso Soup
白飯/日式酸菜/日式麵豉湯


緑茶/Green Tea/綠茶


“食後にアイスクリームをご用意しております”
“We are pleased to offer ice cream after meal service”
“餐後將有雪糕甜品提供”