<Zensai 前菜>
押し寿司/ 蛸山葵
"Oshi Sushi" / Wasabi Octopus
穴子壽司、蛸山葵
<椀 Wan 湯>
海老焼霜
Japanese Shrimp Clear Soup
日式海蝦清湯
<Kuchitori 口取>
椎茸二身揚げ、牛肉山椒焼き、ブロッコリー辛子浸し
Deep Fried Mushroom with Shrimp / Grilled Beef / Broccoli with Mustard Sauce
蝦膠釀冬菇、牛肉山椒燒、西蘭花芥辣汁
<Sunomono 酢物>
帆立貝の酢味噌和ええ
Scallop with Sour Miso Sauce
芥辣味噌拌帶子
<Nimono 煮物>
筑前煮
Japanese “Chikuzen-ni”
築前煮
<Noodle 麵>
手延べ素麺
Japanese Cold Noodles "Somen"
日式素麵
<台の物 Dainomono 主菜>
鰻蒲焼き 鰻巻玉子添え
Grilled Eel and Rolled Eel with Baked Egg
鰻蒲燒及鰻魚卷
御飯/味噌汁/香の物
Japanese Steamed Rice / Japanese Pickles / Miso Soup
白飯/日式酸菜/日式麵豉湯
水菓子 Fruits in Season 鮮果盤
和菓子Japanese Sweet 日式甜點
緑茶 / Green Tea / 綠茶