<Zensai 前菜>
押し寿司/ 蛸山葵
"Oshi Sushi" / Wasabi Octopus
穴子壽司、蛸山葵

 

<椀 Wan 湯＞
海老焼霜
Japanese Shrimp Clear Soup
日式海蝦清湯

 

＜Kuchitori 口取＞
椎茸二身揚げ、牛肉山椒焼き、ブロッコリー辛子浸し
Deep Fried Mushroom with Shrimp / Grilled Beef / Broccoli with Mustard Sauce
蝦膠釀冬菇、牛肉山椒燒、西蘭花芥辣汁

 

＜Sunomono 酢物＞
帆立貝の酢味噌和ええ
Scallop with Sour Miso Sauce
芥辣味噌拌帶子

 

<Nimono 煮物>

筑前煮

Japanese “Chikuzen-ni”

築前煮

 

＜Noodle 麵＞
手延べ素麺
Japanese Cold Noodles "Somen"
日式素麵

 

<台の物 Dainomono 主菜>
鰻蒲焼き 鰻巻玉子添え
Grilled Eel and Rolled Eel with Baked Egg
鰻蒲燒及鰻魚卷

 

御飯/味噌汁/香の物
Japanese Steamed Rice / Japanese Pickles / Miso Soup
白飯/日式酸菜/日式麵豉湯

 

水菓子 Fruits in Season 鮮果盤
和菓子Japanese Sweet 日式甜點

 

緑茶 / Green Tea / 綠茶