<Zensai 前菜>
鮭手毬寿司、海老手毬寿司、穴子寿司、ホッキ貝素和え
Salmon Ball Sushi / Prawn Ball Sushi / Conger Sushi / Shell Fish
三文魚手毬壽司 / 蝦手毬壽司 / 穴子壽司 / 北寄貝沙律

 

 

<椀 Wan 湯＞
蟹丸しんじょ
Japanese Clear Soup
日式蟹肉清湯

 

 

＜Kuchitori 口取＞
田作り、焼き帆立貝、明太子
Sweetness Small Fish / Grilled Scallop / Salty Cod Fish Roe
小咸魚 / 燒帶子 / 明太子

 

＜Sunomono 酢物＞
氷頭生酢
Marinated Salmon’s Head Bone
三文魚軟骨

 

<Nimono 煮物>

おでん煮

Japanese Hodgepodge

關東煮

 

＜麵 Noodle＞
手延べ素麺
Japanese Cold Noodles "Somen"
日式素麵

 

<台の物 Dainomono 主菜>
銀鱈の餡かけ
Black Cod with Starch Sauce
銀鱈魚獻汁

 

御飯/味噌汁/香の物
Japanese Steamed Rice / Japanese Pickles / Miso Soup
白飯/日式酸菜/日式麵豉湯

 

水菓子 Fruits in Season 鮮果盤
和菓子Japanese Sweet 日式甜點

 

緑茶 / Green Tea / 綠茶